Arabica Costa Rica La Pastora Tarrazu
Čistá a sladká kostarická arabika s tóny čokolády, karamelu a pomeranče. Vyvážená a příjemně jemná káva pro každodenní šálek.
| Kategorie: | Čerstvě pražená káva |
|---|
Jak chutná
Sladký, čokoládově-karamelový profil s jemnou ovocitostí směřující k pomeranči. Tělo je střední, dochuť čistá a hladká.
Proč právě tato káva
- Původ z Tarrazú (1300–1600 m n. m.) — jedna z nejznámějších oblastí Kostariky
- Promyté (washed) zpracování — čistý, sladký projev
- Odrůda Caturra — stabilní a vyvážený chuťový profil
- Mírná ovocitost — ideální pro filtr i jemnější espresso
- Vyvážená a univerzální chuť vhodná pro každodenní přípravu
Doporučená příprava
- Filtr (V60, Kalita, Moccamaster): 92–94 °C
- Espresso: střední extrakce
- Moka konvička: sladký, čokoládový šálek
Stupeň pražení
Kávu pražíme ručně v malých dávkách, abychom zachovali její čistý, sladký a jemně citrusový charakter. Volíme pražení 5/9 (Full City), které zvýrazní karamelovou sladkost a lehkou ovocitost bez nadměrné acidity.
O původu
Káva pochází z regionu Tarrazú, jedné z nejvýše ceněných oblastí Latinské Ameriky. Chladnější horské klima a promyté zpracování dávají zrnu čistý, sladký a mírně citrusový charakter. Odrůda Caturra je zde tradiční a dobře se přizpůsobuje místním podmínkám.
Obal a čerstvost
Aby káva vydržela co nejdéle čerstvá, balíme ji do třívrstvých sáčků s jednosměrným aroma ventilem. Ten uvolňuje plyny ze zrnek, ale nepouští dovnitř vzduch – chrání tak kávu před vlhkostí, kyslíkem a světlem.
Zip umožní sáček znovu uzavřít a udržet chuť i aroma několik dní po otevření.
Sáček je bez hliníkové fólie, takže ho můžete recyklovat jako běžný plast (7).
Parametry kávy Arabica Costa Rica La Pastora Tarrazu
Země původu: Kostarická republika
Oblast: Tarrazu
Nadmořská výška: 1300 – 1600 m n. m.
Složení: 100% arabica
Odrůda: Caturra
Zpracování: Promyté
Stupeň pražení: 5 z 9
Acidita: mírná ovocitost
Chuťové tóny: čokoláda, karamel, pomeranč
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.