Arabica India Plantation Bababudangiri
Plná a čokoládová indická arabika s minimální aciditou. Skvělá volba pro ty, kteří hledají jemný, sladší a velmi vyvážený šálek.
| Kategorie: | Čerstvě pražená káva |
|---|
Jak chutná
Čokoládový až oříškový profil s minimální ovocitostí. Tělo je plnější a dochuť jemná a sladká.
Proč právě tato káva
- Původ z oblasti Karnataka (1300–1500 m n. m.) — region s dlouhou tradicí pěstování kávy
- Promyté (washed) zpracování — čistá a sladká chuť
- Odrůda Kent — typická pro Indii, stabilní a plná v chuti
- Minimální acidita — ideální pro espresso i moka konvičku
- Vyvážený profil vhodný pro každodenní přípravu
Doporučená příprava
- Filtr (V60, Kalita, Moccamaster): 92–94 °C
- Espresso: standardní extrakce
- Moka konvička: sladký, čokoládový šálek
Stupeň pražení
Kávu pražíme ručně v malých dávkách tak, aby vyniklo její čokoládové tělo a jemná sladkost. U této indické arabiky volíme pražení tmavší pražení, které podporuje plnost chuti a minimální aciditu.
O původu
Káva pochází z indické Karnataky, regionu známého svými stinnými plantážemi a stabilním tropickým klimatem. Díky střední nadmořské výšce a promytému zpracování má tato arabika čistý a sladký charakter typický pro indické kávy.
Obal a čerstvost
Aby káva vydržela co nejdéle čerstvá, balíme ji do třívrstvých sáčků s jednosměrným aroma ventilem. Ten uvolňuje plyny ze zrnek, ale nepouští dovnitř vzduch – chrání tak kávu před vlhkostí, kyslíkem a světlem.
Zip umožní sáček znovu uzavřít a udržet chuť i aroma několik dní po otevření.
Sáček je bez hliníkové fólie, takže ho můžete recyklovat jako běžný plast (7).
Parametry kávy Arabica India Plantation Bababudangiri
Země původu: Indická republika
Oblast: Karnataka
Nadmořská výška: 1300 – 1500 m n. m.
Složení: 100% arabica
Odrůda: Kent
Zpracování: Promyté
Stupeň pražení: 6 z 9 (Vienna)
Acidita: minimální ovocitost
Chuťové tóny: čokoláda, lískový oříšek
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.