Arabica Peru Papagayo Organic
Lehká a svěží peruánská arabika s jemnou pomerančovou ovocitostí a tóny čokolády. Skvělá volba pro ty, kteří mají rádi čistý a přirozeně sladký šálek.
| Kategorie: | Čerstvě pražená káva |
|---|
Jak chutná
Lehký, čistý a jemně ovocný profil s tóny čokolády a pomeranče. Vyšší ovocitost dodává chuti svěžest, tělo je spíše lehčí a dochuť čistá a nasládlá.
Proč právě tato káva
- Původ z Pichanaki (1500 m n. m.) — oblast charakteristická sladkou a svěží chutí
- Organické pěstování — káva bez chemických vstupů
- Mokré (washed) zpracování — čistý a živý projev
- Odrůda Caturra — jemný, vyvážený profil
- Svěžejší charakter vhodný pro filtr i lehčí espresso
Doporučená příprava
- Filtr (V60, Kalita, Moccamaster): 92–94 °C
- Espresso: kratší extrakce pro zvýraznění ovocitosti
- Aeropress: čisté, svěží, jemně citrusové
Stupeň pražení
Kávu pražíme ručně v malých dávkách, aby vynikla její lehká sladkost a vyšší ovocitost. U této peruánské arabiky volíme světlejší pražení (3 z 9), které podtrhne citrusový charakter a čistou chuť bez hořkosti.
O původu
Káva pochází z oblasti Pichanaki v peruánských horách. Stabilní klima a vyšší poloha dávají zrnu typickou svěžest a jemně citrusový charakter. Místní farmáři se dlouhodobě věnují organickému pěstování, díky čemuž má káva přirozeně čistý profil.
Obal a čerstvost
Aby káva vydržela co nejdéle čerstvá, balíme ji do třívrstvých sáčků s jednosměrným aroma ventilem. Ten uvolňuje plyny ze zrnek, ale nepouští dovnitř vzduch – chrání tak kávu před vlhkostí, kyslíkem a světlem.
Zip umožní sáček znovu uzavřít a udržet chuť i aroma několik dní po otevření
Sáček je bez hliníkové fólie, takže ho můžete recyklovat jako běžný plast (7).
Parametry kávy Arabica Peru Papagayo Organic
Země původu: Peruánská republika
Oblast: Pichanaki
Nadmořská výška: 1500 m. n. m.
Složení: 100% arabica
Odrůda: Caturra
Zpracování: Promyté
Stupeň pražení: 3 z 9 (American)
Acidita: vyšší ovocitost
Chuťové tóny: čokoláda, pomeranč
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.